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羊肉预热锅,香辣粉丝蒸虾,八宝鸭,南乳花生猪脚煲的
发布日期:2020-08-09 02:46   来源:未知   阅读:

羊肉预热锅

材料:羊腿、白萝卜、土豆、尤巴、姜、蒜、八角、肉桂、干辣椒、郫县豆酱、醋、料酒、酱油、酱油、盐。

做法:1、羊腿切开,洗净,浸泡半小时。血液过滤的中途竹子浸在温水里。

2,把锅里的水煮开,加入1茶匙的醋。

三。用滤器把羊肉捡起来,用清水漂洗,沥干。

4、八角、肉桂、干红漂洗。姜片切蒜。竹子松软时,剪去剪刀。把土豆和萝卜削皮去皮。

5、油锅热,1汤匙郫县豆豉炒红油;

6、将羊片倒入沥干,炒匀。加入八角、桂皮、辣椒、姜和蒜。

7、加入2汤匙的料酒、2汤匙酱油、大匙酱油,均匀搅拌;

8。将开水盖在羊肉上,盖上盖子,放入中火煮1.5小时,中间加1开水。

9,加入萝卜和马铃薯片,把它调好。加盐适量,煮15分钟左右。

10、最后加上尤巴,煮5分钟左右,上菜,点缀香叶。

香辣粉丝蒸虾

材料:虾、粉丝、剁椒、盐、白酒、蒜末、葱花

做法:

1、将海虾剪去虾须,剪开虾背,将沙线挑出,清洗干净

2、加入少许盐,加入少许白酒腌制20分钟

3、滚热的开水烫粉丝

4、10分钟,烫软后捞出,铺在一干净盘底

5、将腌制好的海虾均匀摆在粉丝上,将剁椒铺在虾身

6、然后撒上蒜末

7、凉水下锅蒸,大火烧,等锅烧开了即可转小火4分钟

8、关火,出锅后可以加少许葱花点缀。

八宝鸭

主料:鸭(1750克) 糯米(120克)